Benvenuti
La Cucina Italiana est issue du concept typique d’un restaurant italien à Gran Canaria. Ici, vous trouverez la tradition et la créativité italiennes authentiques, toutes préparées avec des ingrédients frais et de première qualité.



Notre cuisine
Giorgio Marone et Antonio Torre font partie des nombreux Italiens fascinés et enchantés par les îles Canaries ; Après de nombreux voyages dans ces lieux aux multiples facettes, ils quittent Turin et leur restaurant établi pour s’installer à Gran Canaria et se lancent ici dans un nouveau projet pour inaugurer la cuisine italienne en 2018.
« Dans notre restaurant italien, disent Giorgio et Antonio, il n’y a pas de recette, il n’y a pas d’ingrédient qui n’appartienne à la tradition et à la créativité italienne. »
L’authenticité et la qualité des matières premières avec la passion de Giorgio sont précisément de créer une cuisine qui rehausse les saveurs des ingrédients individuels et qui nous surprend chaque jour avec de nouvelles propositions.
Notre Carte
Hors d’œuvres
*Gambas sautés et sauce béarnaise
*Timbale de poulpe
Fois gras à la truffe de l’Umbria
*Vitello tonnato
*Burrata avec bresaola
Sformato di verdura avec fondue au fromage Taleggio
Pain
Pinza al rosmarin
Pour éventuelle intolérance demandez au personnel.
*Sans gluten
Les pâtes
Spaghettis aux fruits de mer
Spaghettis à la carbonara
Tagliatelle à la truffe de l’Umbria
Pappardelle pesto
Agnolotti “del Plin”
Gnocchis de pommes de terre
Poissons et viandes
*Filet de bar en papillote
*Thon à la planche
*Magret de canard à l’orange
*Carré d’agneau aux fines d’herbes
*Joue de veau braisée au vin
*Filet au poivre vert
Tous les plats son garnis avec des légumes.
*Sans gluten
Les desserts
Profiteroles
Tiramisú
Trilogie de noisettes
*Panna cotta au pistache
Dessert maison
*Sin gluten
Vin de dessert
Martini Vermouth
Recioto di Soave doc Organic 50cl
Passito Rosso
Vini Bianchi
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Roero Arneis d.o.c.g. 4,5 / 22
2018 Az Ca’ Bianca (Piemonte)
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Pinot Grigio Borgo Comventi d.o.c.g. 5,5 / 26,5
2019 Izonzo del Friuli (Friuli)
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Gewürtztraminer d.o.c. 5,5 / 26,5
2019 Kellerei - Cantina Meran Burggräfler
(Südtirol - Alto Adige) -
Carso Sauvignon d.o.c. Biológico 30
2020 Castelvecchio (Friulli)
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Nekaj Bianco Venezia Giulia i.g.t. 78
2017 (Friuli)
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Lugana d.o.c. I Frati 31
2020 Villa Borghetti (Lombardía)
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Sauvignon Grave d.o.c. 30
2017 Fossa Mala (Veneto)
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Ribolla Gialla 4,5 / 23
2018 Le Monde (Veneto)
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Villa Antinori 28
2018 Antinori (Toscana)
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Pomino Biancho d.o.c. 50
2021 Frescobaldi (Toscana)
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Trebbiano d'Abruzzo 40
2019 Massetti (Abruzzo)
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Greco di Tufo 24
2018 Cantina san Paolo (Campania)
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Grillo d.o.c.dei Sospiri 18
2017 Baglio Oro (Sicilia)
Vini Rossi
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Barbera D‘Alba 35
2018 Prunotto (Piemonte)
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Barbera d’Asti d.o.c.g. 5 / 22
2019 Ceppi (Piemonte)
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Dolcetto D’Alba 28
2018 Sandrone (Piemonte)
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Nebbiolo Langhe 25
2019 Batasiolo (Piemonte)
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Barolo Prunotto 77
2018 (Piemonte)
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Merlot Biologico d.o.c. 5 / 22
2020 Montalbano (Friuli)
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Merlot ConteA 88
2011 Valter Sirk (Slovenia)
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Tai Rosso i.g.t. 37
2018 Pialli Alessandro (Veneto)
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Totmà Pinot Nero Biodinámico 40
2018 (Emilia Romania)
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La Vite Lucente i.g.t. 50
2019 (Toscana)
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Castello Trebio d.o.c. 22
2017 Chianti superiore (Toscana)
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Pian delle Vigne - Brunello di Montalcino 80
2014 Antinori (Toscana)
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Villa Antinori Red 32
2019 (Toscana)
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Montepulciano D’Abruzzo d.o.c. 3,5 / 14
2017 Az. Bordinese (Abruzzo)
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Montepulciano D’Abruzzo i.g.t. 60
2018 Massetti (Abruzzo)
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Oro di Emera, Primitivo di Manduria d.o.p. 32,5
2017 Tenute di Emera Taranto (Puglia)
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Syrah i.g.t. Donsar 5,5 / 24
2016 Baglio Oro (Sicilia)
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Nero D’Avola 3,5 / 14
2018 Vinero (Sicilia)



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