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Benvenuti
La Cucina Italiana nasce dall’idea tipica di un ristorante italiano a Gran Canaria. Qui troverai autentica tradizione e creatività italiane, tutte realizzate con ingredienti freschi di alta qualità.
La Nostra Cucina
Giorgio Marone e Antonio Torre sono tra i molti italiani affascinati e stregati dalle isole Canarie; dopo numerosi viaggi in questi luoghi multiformi, lasciano Torino e il loro affermato ristorante per stabilirsi a Gran Canaria e qui si lanciano in un nuovo progetto inaugurando nel 2018 La cucina italiana.
“Nel nostro ristorante – dicono Giorgio e Antonio – non c’è ricetta, non c’è ingrediente che non appartenga alla tradizione e alla creatività italiana”. Sono proprio la genuinità e la qualità delle materie prime con la passione di Giorgio a creare una cucina che esalta i sapori dei singoli ingredienti, e che ogni giorno ci sorprende con nuove proposte.
Il Nostro Menu
Antipasti
Primi piatti
Secondi piatti
Dolci
Vini
Bevande
Antipasti
*Gamberi spadellati e salsa bernese
Olio, vino bianco, insalata
14,5
*Tortino di polpo
Patate, pesto alla genovese
13,5
Foie gras al tartufo umbro
Foie gras d’anatra, tartufo nero umbro,
cipolle rosse caramellate, pane brioche
16,5
*Vitello tonnato
Vitello, tonno sott’olio, capperi, olio
succo di limone, uova
14
*Burrata con bresaola
Lattuga, olio di oliva
14,5
Sformato di verdura
con fonduta al Taleggio
11
Focaccia
Per eventuali intolleranze rivolgersi al personale di sala.
*Senza glutine
Primi Piatti
Spaghetti allo scoglio
Gamberi, cozze, vongole, calamari,
olio piccante, vino bianco, pomodori, aglio
17,5
Spaghetti alla carbonara
Parmigiano, uova, pepe,
guanciale di maiale stagionato
13,5
Tagliatelle al tartufo umbro
Tagliatelle fresche fatte in casa, tartufo nero umbro, burro
19,5
Agnolotti dal plin
Agnolotti fatti in casa, carne di vitello, carne di maiale,
riso, spinaci, parmigiano reggiano, sugo di arrosto
15
Gnocchi di patate
Gnocchi fatti in casa al gusto
13
Secondi Piatti
*Filetto di branzino al cartoccio
Filetto deliscato, olio all’aglio, pomodori, olive, capperi, vongole
16
*Tagliata di tonno
In crosta di pistacchio con verdure alla soya
23
*Petto d’anatra all’arancia
Arance, brandy
19,5
*Carrè di agnello alle erbe fini
Rosmarino, timo, maggiorana, miele, vino blanco
21
*Guancia di manzo brasata al vino
Vino rosso, cipolla, sedano, carota,
bacche di ginepro, rosmarino
17,5
*Filetto al pepe verde
Panna, cognac, pepe verde
24
I secondi piatti vengono serviti con verdure in accompagnamento.
*Senza glutine
Dolci
Profiterole
Tiramisu
*Panna cotta
Deliziosa al limone e Thé Matcha
*Senza glutine
Vino da Dessert
Pantelleria
Passito Pantelleria
8 | 45
Bollicine
Rosati
Vini Bianchi
Vini Rossi
Vini Bianchi
-
Roero Arneis d.o.c.g. 4,5 / 22
2018 Az Ca’ Bianca (Piemonte)
-
Pinot Grigio Borgo Comventi d.o.c.g. 5,5 / 26,5
2019 Izonzo del Friuli (Friuli)
-
Gewürtztraminer d.o.c. 44,5
2019 Kellerei - Cantina Meran Burggräfler
(Südtirol - Alto Adige) -
Carso Sauvignon d.o.c. Biológico 32
2020 Castelvecchio (Friulli)
-
Nekaj Bianco Venezia Giulia i.g.t. 78
2017 (Friuli)
-
Lugana d.o.c. I Frati 33
2020 Villa Borghetti (Lombardía)
-
Sauvignon Grave d.o.c. 30
2017 Fossa Mala (Veneto)
-
Ribolla Gialla 4,5 / 25
2018 Le Monde (Veneto)
-
Villa Antinori 28
2018 Antinori (Toscana)
-
Pomino Biancho d.o.c. 50
2021 Frescobaldi (Toscana)
-
Greco di Tufo 24
2018 Cantina san Paolo (Campania)
-
Grillo d.o.c. dei Sospiri 18
2017 Baglio Oro (Sicilia)
-
Vermentino di Gallura Superiore d.o.c.g. 29
2021 Monteoro
Vini Rossi
-
Barbera D‘Alba 37
Prunotto (Piemonte)
-
Barbera d’Asti d.o.c.g. 5 / 22
Ceppi (Piemonte)
-
Dolcetto D’Alba 28
Sandrone (Piemonte)
-
Nebbiolo Langhe 25
Batasiolo (Piemonte)
-
Barolo Prunotto 96
(Piemonte)
-
Merlot ConteA 88
Valter Sirk (Slovenia)
-
Tai Rosso i.g.t. 37
Pialli Alessandro (Veneto)
-
Totmà Pinot Nero Biodinámico 40
(Emilia Romania)
-
La Vite Lucente i.g.t. 50
(Toscana)
-
Castello Trebio d.o.c. 24
Chianti superiore (Toscana)
-
Pian delle Vigne - Brunello di Montalcino 80
Antinori (Toscana)
-
Villa Antinori Red 32
(Toscana)
-
Montepulciano D’Abruzzo d.o.c. 40
Az. Bordinese (Abruzzo)
-
Montepulciano D’Abruzzo d.o.c. 5,5 / 24
Torre Raone (Abruzzo)
-
Oro di Emera, Primitivo di Manduria d.o.p. 35
Tenute di Emera Taranto (Puglia)
-
Syrah i.g.t. Donsar 5,5 / 24
Baglio Oro (Sicilia)
-
Nero D’Avola 3,5 / 14
Vinero (Sicilia)
Cocktail
Boissons
Bières
Amari
Grappe
Super alcolici
Café
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Eccellente. Hanno menu giornalieri con un ottimo prezzo e cibo fatto in casa. Le paste sono incredibili. Gli gnocchi sono tra i migliori che abbia mai assaggiato a Gran Canaria. Buona attenzione e servizio, altamente raccomandato.
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È stata la prima esperienza in questo ristorante e non sarà l'ultima. Cibo di qualità con una presentazione favolosa. Ottimo trattamento del personale. Atmosfera piacevole senza distogliere l'attenzione e il servizio del cliente. Ottima gestione del ristorante. Congratulazioni ai gestori e a tutto lo staff.
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Deliziosa cucina italiana autentica, preparata con cura e delicatezza, mostra in ogni piatto. Il trattamento del personale è meraviglioso, cordiale e sincero. Lo ripeteremo sicuramente non appena torneremo. Un posto essenziale, un'esperienza meravigliosa.
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Orari speciali per le vacanze:
Apriamo il 25 dicembre.
Chiudiamo il 31 dicembre e il 1 gennaio.