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Benvenuti
La Cucina Italiana nasce dall’idea tipica di un ristorante italiano a Gran Canaria. Qui troverai autentica tradizione e creatività italiane, tutte realizzate con ingredienti freschi di alta qualità.
La Nostra Cucina
Giorgio Marone e Antonio Torre sono tra i molti italiani affascinati e stregati dalle isole Canarie; dopo numerosi viaggi in questi luoghi multiformi, lasciano Torino e il loro affermato ristorante per stabilirsi a Gran Canaria e qui si lanciano in un nuovo progetto inaugurando nel 2018 La cucina italiana.
“Nel nostro ristorante – dicono Giorgio e Antonio – non c’è ricetta, non c’è ingrediente che non appartenga alla tradizione e alla creatività italiana”. Sono proprio la genuinità e la qualità delle materie prime con la passione di Giorgio a creare una cucina che esalta i sapori dei singoli ingredienti, e che ogni giorno ci sorprende con nuove proposte.
Il Nostro Menu
Antipasti
Primi piatti
Secondi piatti
Dolci
Vini
Bevande
Antipasti
*Gamberi con caponata
Cipolle, melanzane, sedano, pomodori, basilico, pinoli
18,5
*Tentacolo di polpo
Patate, pesto alla genovese, olive, lampone
18
Foie gras al tartufo umbro
Foie gras d’anatra, tartufo nero umbro,
cipolle rosse caramellate, pane brioche
19,5
*Vitello tonnato
Vitello, tonno sott’olio, capperi, olio
succo di limone, uova, insalata
14,5
Millefoglie di carpaccio
Vitello marinato, parmigiano, rucola, pane carasau
17,5
Parmigiana di melanzane
Salsa di pomodoro, mozzarella, parmigiano
12
Focaccia
Per eventuali intolleranze rivolgersi al personale di sala.
*Senza glutine
Primi Piatti
Spaghetti allo scoglio
Gamberi, cozze, vongole, calamari,
olio piccante, pomodori, aglio
19
Spaghetti alla carbonara
Parmigiano, uova, pepe, guanciale di maiale stagionato
14
Tagliatelle al tartufo umbro
Tagliatelle fresche fatte in casa, tartufo nero umbro, burro
19,5
Ravioli di magro
Ricotta, spinaci, parmigiano, salsa di pistacchio
16
Garganelli alla mediterranea con burrata
Salsa di pomodoro, olive, capperi, basilico, origano
13,5
Tutte le nostre paste e salse sono fatte in casa e a mano.
Secondi Piatti
*Filetto di branzino al forno
Filetto deliscato, olio all’aglio, pomodori,
olive, capperi, vongole, patate
17,5
*Tonno in crosta di sesamo
Salsa alla senepe
23,5
*Petto d’anatra all’arancia
Arance, brandy
19,5
*Carrè di agnello alle erbe fini
Rosmarino, timo, maggiorana, miele, vino bianco, salsa di melograno
24
*Guancia di manzo brasata al vino
Vino rosso, cipolla, sedano, carota,
bacche di ginepro, rosmarino
18,5
*Filetto al pepe verde
Panna, cognac, pepe verde, senape
25
I secondi piatti vengono serviti con verdure in accompagnamento.
*Senza glutine
Dolci
Profiterole
Tiramisu
Millefoglie alle fragole
*Sgroppino al limone
Pallina di gelato
*Senza glutine
Vino da Dessert
Pantelleria
Passito Pantelleria
8 | 45
Bollicine
Rosati
Vini Bianchi
Vini Rossi
Bollicine
-
Privè Lounge Spumante 4,5 / 22,5
Extra Dry Millesimato, (Veneto)
-
Prosecco d.o.c. 29
Extra dry, Casa Canevel (Veneto)
-
La Rivetta 120 37
Valdobbiadene, Villa Sandi (Veneto)
-
Contadi Castaldi Brùt 60
Franciacorta (Lombardía)
-
Contadi Castaldi Satèn 66
Franciacorta (Lombardía)
-
Rosé Metodo Classico 36
Cesarini Sforza (Trento d.o.c.)
Vini Bianchi
-
Roero Arneis d.o.c.g. 6 / 28
Az Ca’ Bianca (Piemonte)
-
Pinot Grigio Borgo Conventi d.o.c.g. 5,5 / 26,5
Izonzo del Friuli (Friuli)
-
Sauvignon Borgo Conventi d.o.c. 5,5 / 26,5
Izonzo del Friuli (Friuli)
-
Ribolla Gialla Comemivuoi i.g.t. 5 / 25
Di Leonardo (Friuli)
-
Pinot Bianco d.o.c. 35
Terlano, Südtirol (Alto adige)
-
Cartizze La Rivetta 59
Villa Sandi (Veneto)
-
Soave Classico d.o.c. 20
Villa Borghetti (Veneto)
-
Lugana d.o.c. I Frati 37
Villa Borghetti (Lombardía)
-
Villa Antinori 28
Antinori (Toscana)
-
Pomino Bianco d.o.c 30
Frescobaldi (Toscana)
-
Orvieto Classico d.o.c. 20
Casasole (Umbria)
-
Vermentino di Gallura Superiore d.o.c.g. 31
Monteoro
Vini Rossi
-
Barbera D‘Alba 41
Prunotto (Piemonte)
-
Barolo Prunotto 96
(Piemonte)
-
Nebbiolo Langhe d.o.c. 38
G. Cortese Barbaresco (Piemonte)
-
Nebbiolo Langhe d’Alba d.o.c. 45
Scarpa Nizza Monferrato (Piemonte)
-
Pinot Nero Trentino d.o.c. 4,5 | 22
Cantina Lavis (Trentino)
-
Speziale Pelaverga d.o.c. 40
Verduno (Piemonte)
-
Valpolicella Classico d.o.c. 32
Masi (Veneto)
-
Valpolicella Ripasso Superiore d.o.c. 40
Santa Sofia (Veneto)
-
Amarone Della Valpolicella Clasico d.o.c.g. 100
Santa Sofia (Veneto)
-
Cabernet Sauvignon d.o.c. 22
Villa Sandi-Venezia (Veneto)
-
Lambrusco grasparossa d.o.c. 17,5
(Emilia Romania)
-
Pian delle Vigne - Brunello di Montalcino 99
Antinori (Toscana)
-
Nobile di Montepulciano d.o.c. 54
La Braccesca (Toscana)
-
Villa Antinori Red 43
(Toscana)
-
Sangiovese i.g.t. 4,5 / 18,5
Lungarotti (Umbria)
-
Montepulciano D’Abruzzo d.o.c. 55
San Zopito (Abruzzo)
-
Montepulciano D’Abruzzo d.o.c. 4 / 20
Fantini (Abruzzo)
-
Sessantanni, Primitivo di Manduria d.o.p 50
Cantine San Marzano (Puglia)
-
Syrah Le Clay d.o.c. 5,5 / 25
Fondo Antico (Sicilia)
-
Nero D’Avola 5,5 / 25
Chiantari (Sicilia)
Cocktail
Boissons
Bières
Amari
Grappe
Super alcolici
Café
EXCELENTETrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Excellent !Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Tout est parfait Antonio est au petits soins pour ses clients! Tout est excellent, tout est frais et cuisiné maison .Il ne faut pas quitter l’ile sans passer à la cousina iltalienna !Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Si va sempre sul sicuro! Antonio e Giorgio sono il Top. Pietanze cucinate con cura e amore.Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Finalmente un vero Ristorante italiano a Gran Canaria. Cucina italiana autentica di altissimo livello. Location molto raffinata, servizio impeccabile. Conoscenza, ricerca, qualità e attenzione ai dettagli. Rapporto qualità-prezzo eccellente. Ristorante nettamente sopra la media.Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. The menu isn't extensive, which is not a bad thing. The food was excellent, Octopus and Buratta Caprese to start and Sea Bass and Rabbit Tagliatelle to follow. Portions were perfect, as was the food. Highly recommended!Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Ligger op ad en trafikeret vejen og man sidde på plaststole. Maden var ok men heller ikke mere.Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. So gut das Essen bei unseren früheren Besuchen war, so katastrophal war es bei unserem letzten Besuch. Vor allem der Kabeljau war praktisch ungenießbar. Schade, dass das Restaurant so abgebaut hat und wir uns von den fünf Punkten für das Essen verabschieden müssen.Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Nothing special, just Italian food. But expensive.Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. It was a small yet wonderful place to eat i would recommend it to anyone in maspalomasTrustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. We had an amazing meal here and it was definitely one of the best Italian restaurants I have eaten in. Everything was exceptional and the staff - and owner in particular - were brilliant. My daughter went and told the chef that her home made gnocci was the best she'd ever eaten (and she eats it a lot!). I would absolutely recommend this place and go back without hesitation. What a gem!
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