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La Cucina Italiana nasce dall’idea tipica di un ristorante italiano a Gran Canaria. Qui troverai autentica tradizione e creatività italiane, tutte realizzate con ingredienti freschi di alta qualità.

La Nostra Cucina

Giorgio Marone e Antonio Torre sono tra i molti italiani affascinati e stregati dalle isole Canarie; dopo numerosi viaggi in questi luoghi multiformi, lasciano Torino e il loro affermato ristorante  per stabilirsi a Gran Canaria e qui si lanciano in un nuovo progetto inaugurando nel 2018 La cucina italiana.

“Nel nostro ristorante – dicono Giorgio e Antonio – non c’è ricetta, non c’è ingrediente che non appartenga alla tradizione e alla creatività italiana”. Sono proprio la genuinità e la qualità delle materie prime con la passione di Giorgio a creare una cucina che esalta i sapori dei singoli ingredienti, e che ogni giorno ci sorprende con nuove proposte.

Il Nostro Menu

Antipasti

*Gamberi con caponata

Cipolle, melanzane, sedano, pomodori, basilico, pinoli
18,5

*Tentacolo di polpo

Patate, pesto alla genovese, olive, lampone
16

Foie gras al tartufo umbro

Foie gras d’anatra, tartufo nero umbro, cipolle rosse caramellate, pane brioche
19,5

*Vitello tonnato

Vitello, tonno sott’olio, capperi, olio succo di limone, uova, insalata
14,5

Millefoglie di carpaccio

Vitello marinato, parmigiano, rucola, pane carasau
17,5

Parmigiana di melanzane

Salsa di pomodoro, mozzarella, parmigiano
12

Sformato di verdura

Con crema di pomodori cherry
11,5

Focaccia

3,5

Per eventuali intolleranze rivolgersi al personale di sala.

*Senza glutine

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Orari speciali per le vacanze:

Chiudiamo il 25 dicembre, il 31 dicembre e il 1 gennaio.